Suite aux mesures prises pour lutter contre l’épidémie du coronavirus nous constatons une perte de débouchés pour bon nombre de producteurs travaillant avec la restauration et les établissements scolaires, une affluence plutôt en baisse sur les marchés et une tendance à la suppression de ceux-ci, un regain d’intérêt de la part de la population vers la production locale et la nécessité absolue de protéger les producteurs et les consommateurs de toute contamination par l’adoption de mesures de précaution strictes.

C’est pourquoi les structures paysannes du Pays Basque nord que sont l’Association des Producteurs Fermiers du Pays Basque (APFPB), Biharko Lurraren Elkartea Civam (BLE), Euskal Herriko Laborantza Ganbara (EHLG) et le syndicat ELB lancent un nouvel outil conçu et géré par les paysans : Lekukoa, le relais paysan.

Ce site internet recense tous les points où les mangeurs peuvent s’approvisionner en produits locaux et de qualité. Il veut apporter des solutions concrètes à la situation actuelle où les contraintes de circulation et la difficulté d’accès à certains produits sont réelles.

Dès la semaine prochaine, Lekukoa Drive !

Dès la semaine prochaine, nous lançons la livraison hebdomadaire de produits d’une centaine de fermes du Pays Basque sur une vingtaine de communes et villes du Pays Basque nord en assurant la sécurité de chacun tout au long de la chaîne d’approvisionnement.

– Le site recense chaque semaine les fermes capables de livrer les 22 lieux de livraison (déjà plus de 80 fermes de notre réseau sont inscrites)

– Le client passe commande auprès de chaque ferme, le paiement se fait à l’avance (par virement ou par chèque)

– sur le lieu de livraison, les véhicules s’avancent en file indienne, les paysans déposent les produits commandés dans le coffre des véhicules sans que le client ne descende de la voiture (pour les lieux accessibles aux piétons (centre-ville), une organisation spéciale sera également mise en place).

– Toutes les mesures de protection et les gestes barrières sont adoptés tout au long de la chaîne d’approvisionnement.

Les services techniques des communes concernés facilitent la mise en place matérielle de la livraison (les communes desservies ont toutes données l’autorisation à la mise en place de notre drive). Nos structures organisent en amont, l’acheminement des produits en mutualisant les déplacements des producteurs.

Le site lekukoa.com sera opérationnel à partir de samedi 28 mars midi. Il faudra sans doute quelques jours avant que le système n’arrive à son rythme de croisière.

Les autres lieux d’approvisionnement

Le site recense aussi une dizaine de magasins collectifs des paysans implantés à travers le Pays Basque nord, proposant des produits fermiers et/ou bios locaux.

Les marchés hebdomadaires sont également un lieu d’approvisionnement en produits de nos fermes. La situation actuelle a conduit à l’annulation de bon nombre d’entre eux. Nous revendiquons le maintien de ces marchés, avec respect des mesures barrières et autres gestes de précaution sanitaire. En effet, Lekukoa Drive est une solution alternative mais qui ne remplace pas la vente au marché car il ne répond pas forcément au même public, fonctionne sur un système qui n’est pas familier à tous (par internet, par virement bancaire, en anticipant ses commandes, etc). D’où l’importance pour les petits producteurs de garder leurs débouchés sur les marchés.

A noter qu’une initiative similaire d’achats en ligne auprès des paysans locaux a vu le jour en Hegoalde : baserrikoplaza.eus

A l’avenir

Au lendemain de cette crise, nous souhaitons que perdurent les bonnes habitudes que prendront les mangeurs en direction de nos produits locaux. Des produits qui sont également présents dans les restaurants et les cantines avec qui nous travaillions et avec qui il nous tarde de travailler à nouveau !

Contacts :

Association des producteurs fermiers du Pays Basque, Patrick SALLABERRY, 06 58 94 29 65 

Biharko Lurraren Elkartea, Francis LARREA, 06 87 39 55 51

Syndicat ELB, Panpi SAINTE-MARIE, 06 08 04 74 16